sopars per escoltar (II)
camaron de la isla

Ya tenemos fecha y temática para la segunda edición de "Sopars per escoltar" (cenas para escuchar).

La noche del viernes 1 de julio volveremos a disfrutar de la mejor selección musical sobre la figura de Camarón de la Isla, que, al día siguiente, se cumplen 30 años de su muerte.

Como en la edición anterior, tendremos una breve charla sobre el mítico cantaor y una cena degustación que nos transportará a la tierra que lo vio nacer: Cádiz. 

Más información y reservas llamando al 931405161 o por whatssApp al 667925473

MENÚ DEGUSTA "la leyenda del tiempo"

(50€ per persona, beguda no inclosa)

Benvinguda: trampantojo ibèric d'Almadraba i regañás amb una copeta de manzanilla

Banderilla de gordal, piriñaca i oli de pinya pinyonera

Ensaladilla de Cai amb salaons i conserves d'Almadraba

Gazpacho de tomàquets i camarons

Ortiguilla amb menier de manteca colorá

Cloïsses al palo cortado amb berzas 

Tostá amb filet rus de poltre, chicharrón de Cádiz i salsa de gingebre i mel

Cua de retinto de las Ventas amb tupí casolà de formatge de cabra payoya

Pera de Sant Joan osmotitzada amb chantillí de poleà i sorra de yerbabuena

Cigarreta amb tocinillo de cielo a la flor de taronger i aire d'anís del Mono