Tiempo de flores, espárragos y cerezas. Tiempo de lluvia, de brotes jersey finito. Una de las temporadas gastronómicas más coloridas para disfrutar la magia del entretiempo, el renacer de la tierra húmeda y el mar expectante, pasado, como siempre, por la particular perspectiva de la Carota.

 

Esta selección de platos se acompaña diariamente con propuestas gastronómicas fugaces fuera de carta.

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